Wat is een kaasmeester? | Definities | De Kaasbunker

Kaasmeester

Een persoon die precies weet aan welke kwaliteitseisen kazen moeten voldoen, hoe deze kazen moeten worden gerijpt en welke aandacht het nodig heeft om de ideale kaassmaak te ontwikkelen. Een persoon met liefde voor de kaas, welke terug te vinden is in de smaak.